頂新黑心油案，江醫師追求零汙染鋪子向魏家求償10億元，法院裁准了！其中也包含替消費者代位求償部分，不過恐怕這部分過關難度很高，因為「舉證」困難。以受害中下游業者來說，業績、商譽損害很明確，反觀消費者卻難以證明，自己因為食用黑心油而損害健康，即便是消保法針對黑心企業的懲罰性賠償金，或是委託消基會提起團體訴訟，也通通都得經過舉證，因此消費者想向黑心企業求償，可難了！
醫師江守山(2014.10.11)：「為了我們公司的無能，導致我們檢驗長程，10年，一夕之間被打破，所以這點我們要道歉。」
讓消費者吃到黑心肉酥，江守山醫師道歉並向魏家求償10億元，法院裁准了。
醫師江守山：「消費者自願性填寫『代位求償』委託書，那我們手上有幾百份代位求償委託書，那同時幫我們加工闖禍的榛紀，他們老闆也簽了一份法律文件，要求我們幫他代位求償。」
江醫師代位求償，消費者似乎也能討個公道，但恐怕終究很難過關，受害的中下游業者銷貨單據與營業損失，其中包含瑕疵擔保，退費給消費者費用都很明確，求償相對容易，反觀消費者，因為難以舉證食用黑心產品後影響健康，因此難以求償。
消基會董事長張智剛：「那吃了這個油，我要吃多少油，才會對身體可能造成甚麼樣的損害，目前我們看起來 舉證還是困難的，醫學界雖然講很多，說餿水油可能含甚麼、可能含甚麼，吃了可能對身體造成甚麼損害，或是未來可能引發癌症，但這些都是醫學上一個推理。」
民眾(2014.10.28)：「黑心頂新、黑心頂新！」
民眾抵制頂新動作不斷，難道法條無法保護消費者嗎？根據消保法51條規定，如果企業「故意」導致民眾損害，可以求償3倍以下懲罰性賠償金，或是尋求消基會提起團體訴訟，但回過頭來，一切都還是得舉證。
昱伸負責人賴俊傑(2011.06)：「我是錯了，我對不起社會，這是一個事實。」
消基會打團體訴訟，向昱伸公司提出求償78億，就是因為難以舉證，所以僅判賠120萬，而2013年的胖達人案求償2566萬，台北地院仍在審理中，同年大統長基假油案求償3億多元，仍舊還沒明確下文，消費者權益到底誰來保護？
消基會董事長張智剛：「除了店家一個補償方案之外，如果消保官協助各家業者，跟消費者之間能達成一個賠償機制，那也很好，因為通常這樣協調下，會多一些退費以外的補償。」
新北市法制局局長邱惠美：「(食品衛生管理法)已經把食品安全保護基金修進去了，民眾如果吃了某些食品可能受害，但是他很難舉證的話，其實都可以透過這個基金的運作，在第一時間去獲得一些理賠。」
只能接受業者退費機制，或是等待衛福部的食品安全保護基金明年1月1日上路，但詳細內容與配套還沒出爐，消費者求償能獲得多大保障，恐怕還是個大問號！
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