台北犁記今天將客人退貨的糕餅，全數丟進垃圾車，送往焚化爐銷毀，而數量高達11萬9千多顆，賠償金額高達4千萬，但裡頭完全沒有一顆是用到餿水油的芝麻肉餅，面對民眾信心崩盤，台北犁記員工看著這一顆顆檢驗合格的糕餅，如今都被丟進垃圾車，師傅痛在心裡，努力壓抑情緒，但總經理張婉玲萬般不捨，眼淚潰堤。
拿著餅，手卻不斷懺抖，台北犁記總經理張婉玲眼淚潰堤，把最後一顆餅丟進垃圾車裡。上萬顆綠豆椪、小月餅，一顆顆被壓爛，看在員工眼裡，痛在心裡，總經理張婉玲止不住啜泣，員工攙扶才站得穩，過去都是自豪送禮，如今卻把餅丟進垃圾車。
台北犁記總經理張婉玲：「很不捨，很不捨，每一個環節我們都很用心在做。」
週二下午，衛生局和國稅局人員來台北犁記清點，張婉玲好幾次在旁邊偷偷拭淚，9月7日到15日，共11萬9千多顆糕餅被退貨，而這全是民眾信心崩盤，卻全都沒用到餿水油的合格產品。
台北犁記張師傅：「真的很想哭啊。」記者：「從沒有想過有這天？」台北犁記張師傅：「真的從來沒有想過。」
30年老師傅，過去是做餅做到汗流浹背，這次卻是丟餅丟到汗如雨下，包含自主銷毀的543公斤糕餅，退貨和發票，台北犁記總共賠償將近4千萬。
律師楊宗儒：「直接送到木柵的焚化爐，進行全部的銷毀，(將近)12萬顆的裡面，並沒有任何一份芝麻肉餅。」
台北犁記也將在24日重新營業，只敢先賣全蛋奶素的太陽餅，期盼重新出發，而對這些一顆顆捏出來的心血，全體員工強忍傷悲，深深一鞠躬，他們心不服卻也只能接受，淚眼送餅。
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