餿水油又黑又臭，但卻可以混充變成新油來賣，其實業界有不能說的秘密，簡單步驟就能讓廢油變身，像是加活性白土，可以脫色脫臭，加氫氧化鈉，酸鹼中和後，可以降低酸價，躲過檢驗，合法回收油業者就說，不肖廠商這樣的方法，可能1公斤油的成本才2-3元，而詢問毒物科醫師，回收油對身體的危害相當多，像是敗血症、肝癌、大腸癌、肺癌等等，長期吃，真的相當恐怖。
合法回收油業者林先生：「有沒有一個餿水油的味道。」
拿來回收的「廢食用油」，顏色「黑咪嘛」，味道「臭酸」，但其實可以讓它變身。合法回收油業者林先生：「我現在要加這個，可以脫色脫臭的活性白土。」
100克的油，加入2克的活性白土，可以脫色、脫臭，因為活性白土可以「吸附油裡雜質」，接著加熱。合法回收油業者林先生：「它的水分要把它排掉，因為油裡面會含有一些水分。」
加熱後，拿濾紙過濾，廢油改頭換面，滴出來的顏色，和原本餿水油一比，變淡褐色，這還只是加2%的活性白土，和加10%的一比，顏色更清、更接近新油，加越多越神奇，而活性白土1公斤18元，如果是1公斤廢油，加上20g活性白土，成本才0.36元。
合法油脂公司總經理王明瑞：「(廢油變新油)製成以後，它的成本，一般來講都滿低的，大概一公斤2塊錢到3塊錢左右。」
其實加活性白土，是合法食用油精製的方法，拿來脫色、脫臭等等，若拿來幫廢油變身，成本相當低廉。合法回收油業者：「變色pH9到10之間它會變色。」
廢油變新油，要躲避檢驗，必需降低酸價，這時加氫氧化鈉來酸鹼中和，可以看到脫酸前，因為酸價高，加入試劑的油，很慢才會變成紫紅色，但脫酸後，酸價低，一加氫氧化鈉立刻變色，簡單方法是業界不能說的秘密。
毒物科醫師表示，回收油因為不乾淨，容易細菌汙染，造成急性腸胃炎、敗血症，如果是黴菌汙染，會傷肝，嚴重的話導致肝癌，如果當初是炸雞排，裡面的蛋白質產生異環胺，可能罹患大腸癌，炸魚的產生苯芘，有可能會肺癌，而食安風暴不斷，近兩年淋巴癌患者，就翻了兩倍，回收油對人體危害，罄竹難書，身體健康，可沒辦法像廢油變新油般，那麼容易。
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