包括7-11、維力泡麵、呷七碗和八方雲集等等，使用到餿水豬油，供貨的苗栗縣美廚食品，負責人神隱三天，讓衛生局兩度查緝吃閉門羹，今天下達最後通牒，她終於出現，一路跑給記者追，經過溝通才同意受訪，她哭著說，以前都用頂新的油，頂新出事後，今年三月才改用強冠，而且是客戶要求使用這一牌，她上網查確定有國家認證才購買，而苗栗衛生局認為，她雖然躲了三天，但未涉及隱匿，所以不罰。
記者VS美廚負責人莊賜梅：「老闆娘妳怎麼那麼久沒出現？」
消失三天，讓衛生局連吃兩天閉門羹，美廚負責人莊賜梅，在最後通牒的下午兩點，終於出現，一路跑給記者追，深怕臉曝光，跑到一半，還緊張到蹲在地上。衛生局人員：「我們讓她全部解釋說一遍。」
衛生局試著緩頰，經過溝通協調，她同意背對鏡頭，一開口就說，自己也是受害者。美廚負責人莊賜梅：「我之前一直都沒用他的油，是因為去年頂新的出包，客人要求我說，既然頂新的有問題妳就換掉，還要求我說用強冠的。」
她的公司美廚有多名，中鏢餿水油的7-11三鮮燒賣、阿給，虎牌米粉的油蔥肉燥，維力食品的3款泡麵，還有八方雲集的咖哩水餃，以及呷七碗的肉燥米粉，都是她們家做的。
美廚負責人莊賜梅：「我也錯了，我要用誰的油，我要用誰的產品，這是政府掛保證的。」
因為受害的都是全國知名品牌，負責人說她壓力很大，一時間不知道怎麼面對，不是故意躲起來，衛生局說雖然她不見了三天，但認定沒有隱匿，所以決定不罰。電視購物節目：「你把它翻過來。」
比較其他縣市，對隱匿的業者怎麼處分，「光頭呂」蔥油餅因為規避查緝，吃上500萬罰單，事後拒絕透露下游，又被加罰300萬，中壢劉媽媽菜包店，明明被查出進貨全統香豬油，卻強辯使用的是合格油品，拒絕退貨，事後被約談才坦承，將面臨加重裁罰。
台中太陽堂太陽餅，業者知情後繼續賣，隱匿未報，重罰2百萬，彰化上泓食品第一時間只承認奶油條，最後結果是包括香蒜吐司在內，共八樣商品都使用將被加重處罰，出包廠商擠牙膏式的心態，查到哪裡才認到哪裡，其中最可惡的是，已經知道自己用餿水油還不講，繼續賣，繼續毒害消費者健康。
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