紅豆餅顛覆傳統口味，除了搭上韓劇的熱潮，多了泡菜和韓式炸雞口味，現在天氣熱，紅豆餅消暑氣，吃「冰的」；除了整個餅皮、餡料冰過，還有店家加進冰淇淋，清爽口感。
顧客vs.紅豆餅業者：「然後你要2個炸雞，1個冰淇淋，泡菜，4個泡菜，好。」
泡菜、炸雞，紅豆餅顛覆傳統，吃創新口味，薄脆餅皮，擺上手工醃製的辣泡菜，覺得沒有飽足感，放上小雞塊、薯條淋上韓式醬汁，熱騰騰送到顧客手中，顧不得燙，立刻咬一口。顧客：「感覺很特別，也是第一次看到。」
小攤子的紅豆餅玩創意，不只鹹的，別的地方吃不到，這個放上一大球冰淇淋的紅豆餅，想吃也是僅此一家。顧客：「脆脆的，可是中間冰淇淋軟軟的。」
冰淇淋有檸檬、芋頭、抹茶，口味任選，搶攻大熱天、消暑商機，但這個是直接加進冰淇淋，有業者腦筋轉的快，直接整個吃冰的。顧客：「我要一個冰的紅豆餅。」
放進紅豆泥還有一大塊麻糬，吃起來外頭是口感綿密的蛋糕，因為冰過，在夏天特別受歡迎。顧客：「它外面吃起來有點像蛋糕的感覺，然後它裡面麻糬很Q，吃起來蠻清爽的。」
紅豆餅變身，無論是吃冰的、還是吃裡頭包冰淇淋的，創意加持，一開張，無論是甜的、鹹的，都有擁護者。
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