這次氣爆造成8個人受傷，最嚴重的是在川菜館對面的麵攤，一名許姓員工正在煮麵，被突如其來的氣爆炸傷，臉頰凹陷，左眼還差點失明，另外還有正在麵攤用餐的顧客也被波及。
3、4名鑑識人員進入川菜館，和林姓老闆討論，是什麼樣的原因，造成川菜館氣爆，而罪魁禍首，疑似就是這支正在滷菜的大鍋爐，27號下午，林姓老闆以小火燉菜，不過粗心忘記關火，滷汁燒滾不斷往外噴流出鍋外，熄滅了爐火，意外釀成瓦斯爆炸。
民權分隊中隊長洪晴泉：「我們在使用上的，你的『瓦斯』氣一直流，可能瀰漫在整個空氣。」
而爆炸威力實在太大，首當其衝的正對面麵店，正在煮麵許姓員工傷勢最嚴重，左側嚴重骨折、臉頰凹陷、全身遭玻璃碎片割傷，左眼還差點失明送醫搶救後，人還在加護病房，而許姓員工的兩個兒子聽到消息，立刻奔往醫院，非常焦急，因為母子三人相依為命。
麵攤老板：「我的兩顆牙齒被玻璃刺傷。」
而另外受到臉部撕裂傷的麵攤老闆，人在加護病房，左右手和臉都有被玻璃割傷，一場意外卻波及多個家庭。
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