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外食族營養不均 建議補充綜合維他命

記者 鄭惠心 / 攝影 林志昇 台北 報導
發佈時間:2014/03/18 21:28

上班族工作壓力大,經常外食營養不均,導致免疫力下降,營養師建議正常作息,飲食多蔬果之外,也可定時補充綜合維他命,完整補足缺乏的營養素,避免提早老化。

久坐辦公室的陳小姐,工作忙壓力大,午餐常常吃便當,長期下來,營養不均,小心出問題。民眾:「過了30歲之後,白頭髮都冒出來了,體力也變差,記憶力又不好。」

台東醫院院長祝年豐:「覺得早上起來都睡眠不夠,這些是跟微量元素,或是維他命長期不足,可能有一些關係。」

根據調查顯示,因為外食、偏食,台灣有7成民眾維生素E,鈣、鎂、鋅等都不足,要從食物中攝取,得吃3碗葡萄乾鐵質才夠,21顆蚵仔才有鋅,2條鯖魚菸鹼酸,才足夠一天的量,做不到,有更簡單的方法。營養師程涵宇:「建議要補充綜合型的維他命,大品牌的,第二個是有臨床研究,還有實證證據的,另外第三個就是要選擇,多樣化的。」

補充足夠完整的營養素,就能增強免疫力,健康當然加分。

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