中午用餐時間，台北市兄弟大飯店驚傳火警，由於附近都是辦公大樓以及捷運站，人潮多，飯店業者趕緊在第一時間疏散房客和用餐民眾，消防局獲報後，也派出大批人員前往搶救，起火地點就在地下室的廚房，因為油鍋起火，濃煙從排煙管竄出，2名員工嗆傷送醫。
火場鑑識人員抵達兄弟大飯店，直奔地下室，正值用餐時間，廚房卻驚傳火警，嗆鼻的煙味蔓延到大廳，嚇壞進出的旅客，飯店人員趕緊派人看守地下室門口，擔心旅客跑進去。兄弟大飯店工務部經理黃軍台：「油炸著火，油煙管吸到排煙管理面。」
火災現場，飯店廚房爐子燒到焦黑，這裡是1樓壽司店油炸食材的廚房，但油炸當時，員工沒注意火侯，導致油鍋起火，火花四濺，還延燒到排煙管，2名員工趕緊拿滅火器滅火，不過太慢逃離地下室，遭到嗆傷，起火的地下一樓開有一間知名的日式料理餐廳，幸好沒有開店，無人用餐。
台北市松山消防中隊隊長黃建榮：「員工用室內消防栓自行撲滅，到場以後就用消防水線降溫。」
位在南京東路的兄弟大飯店，附近有捷運、慶城街商圈，還有敦化國中、松山分局、銀行等辦公大樓林立，外出吃飯的上班族，路過這裡都能聞到嗆鼻煙味，所幸火勢及時撲滅。
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