有民眾向彰化衛生局檢舉,在楓康超市買到發臭肉品,衛生局上門稽查後發現,業者竟然把快過期的生鮮肉品,調味加工,重新貼上標籤再販售,甚至還把保存期限延長一天,依法開罰8萬元,楓康超市解釋,絕對沒有重新調味,延長肉品保存期限,被查獲的10項商品,是因為員工印錯日期,目前已經懲處,但我們記者再到楓康其他門市,調味肉品一樣沒有標示日期,甚至還有過期一天的冷凍豬肉,還放在架上販賣。
直擊楓康超市,冷凍肉品架上,雞肉豬肉各種肉類,應有盡有,彰化一位民眾,就是在彰化大埔這家楓康超市,買到發臭冷凍豬肉,向衛生局檢舉,一查發現,有10項即將過期的肉品,經過調味重新包裝,延長保存期限一天繼續賣。
楓康超市員工:「就是我們作業人員疏失。」記者:「什麼樣的疏失?」楓康超市員工:「誤按標籤。」
楓康超市解釋,這是員工作業疏失,屬於單一個案,但把即期豬肉重新調味販賣屬實,被開罰8萬元,但賣場裡,還是看得到這種,經過調味的烤肉片,放在架上販賣,但保存期限,卻是完全看不見。
民眾:「可是它現在還加工過,很不可靠。」
傳統市場豬肉攤表示,消費者挑選新鮮豬肉,除了要看是否有檢驗合格標章,還能從肉品的光澤和彈性分辨。
豬肉攤商:「你看看,這樣就是有彈性的,壓了不會陷下去,冷凍肉冰的,如果用死豬肉,用什麼東西去做,你也不知道。」記者:「所以以你們自己去買?有辦法分辨嗎?」豬肉攤商:「…(搖頭)。」
就連豬肉攤販都說,肉品經過冷凍,從色澤、彈性,都很難分辨新鮮不新鮮,甚至還聽說過,有冷凍肉品被灌水增加重量的情形,不想挑到即期肉品,最好還是直接購買,合格標章的新鮮現宰豬肉。
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