很多人一起床習慣先喝杯咖啡來提神，不過美國最新研究指出，一起床立刻喝咖啡未必最有效，專家建議，早上9點半到11點半，以及下午的1點半到5點，這兩段時間喝咖啡，比較能提神。
網路影片：「我們打算要提供你免費的咖啡，當地到我們北美和歐洲的所有分店，我接受了。」
有咖啡什麼事都好辦，特別是早上起床，感到精神不濟時，很多人都會來杯咖啡提神，但小心喝錯時間，恐怕達不到效果，美國馬里蘭軍醫大學的研究報告指出，早上9點半到11點半，還有下午的1點半到5點半，這兩個時段喝咖啡，最能達到提神效果。
網路影片：「這個時間正好是身體腎上腺皮質醇濃度開始下降，腎上腺皮質醇是跟壓力和警覺有關。」
專家分析，起床時，腎上腺皮質醇的濃度會立刻增加5成，來應付身體一天的壓力，這時喝咖啡無法達到加乘效果，因此一起床喝咖啡提神，並不是最佳選擇。網路影片：「當腺甘酸受到阻礙時，會加強發送清醒訊息，喚醒休息中的腦部，所以實際上，咖啡不會直接刺激腦部，它只是加強化學物質，讓你不會昏昏欲睡。」
即使咖啡提神有根據，但攝取量也得注意，每人1天不要超過300毫克咖啡因，大約是150cc的研磨咖啡4杯，或300cc馬克杯咖啡2杯，一旦1天攝取超過500毫克的咖啡因，就可能有焦慮、心悸、噁心和甚至咖啡因輕度中毒現象。
營養學家莫妮卡瑞納格爾：「咖啡因有一種效果，是可以壓縮血管，而這樣可以緩和頭痛。」
咖啡雖然能緩和頭痛，但要小心過量反而會引起偏頭痛，另外沒胃口空腹時，也千萬別喝咖啡，避免刺激胃酸分泌而引起胃痛，小小一杯咖啡怎麼喝，注意事項你不能不知道。
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