台灣近年吹起抹茶風，從抹茶專賣店到連鎖飲品店，到處可以見到抹茶產品，但目前抹茶都是由日本進口，成本昂貴，傳出市面上會用綠茶粉混充，實際比較兩者，抹茶顏色較翠綠，容易潮濕結塊，多一股海苔和粽葉香，綠茶則是粉末較細，但抹茶放久容易苦，台灣人愛喝抹茶拿鐵，日本人講究茶道，會用「刷茶」方式，喝出抹茶的濃醇香。
不論是抹茶專賣店裡的各式商品，還是連鎖的咖啡店，人手一杯抹茶產品，消費者對於抹茶，越來越著迷，但台灣沒有生產抹茶，全從日本進口。
抹茶專賣業者：「一小包裝就是(可沖)10幾杯，一包(100克)大概500多元。」
抹茶價格昂貴，因此市面上不少業者用綠茶粉混充替代，究竟要怎麼分辨，兩者比一比，抹茶顏色較翠綠，外觀上，抹茶容易潮濕會結塊，綠茶粉末較細。抹茶專賣業者：「真正的抹茶是帶有點海苔香氣，光用聞的就有點甜甜的，抹茶香氣會比較重，有點苦澀。」
我們拿兩種粉末，各泡一杯茶，抹茶沖熱水時，容易沉澱，綠茶則是馬上溶解，泡開後抹茶顏色同樣較翠綠，再請民眾試喝看看。民眾：「這個我覺得淡淡的，比較水。」記者：「哪個像平常喝的抹茶？」民眾：「這個。」
民眾：「這杯(是抹茶)，苦苦的。」
民眾多以為苦的就是抹茶，但其實抹茶是日本長葉種，用特製烘焙方式，採收後，會用石磨磨出成粉末，喝起來會就會多一股海苔和粽葉香味。抹茶專賣業者：「抹茶它比較講究的是溫度跟濕度，有專門的抹茶(防潮)設備，是為抹茶專門設計的。」
抹茶放久，容易潮濕、容易苦，所以台灣人習慣喝加了抹茶的拿鐵，但是日本人講究茶道，會用刷茶方式，用茶筅加熱水，刷出抹茶原味，費時又費力，但是相當講究專業，民眾下回喝抹茶，得多仔細挑選品嘗，免得花大錢，卻喝到綠茶混充的山寨版。
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