每年過年都會出現在餐桌上的烏魚子，今年價格卻往上漲了，受到氣候影響，烏魚產量減少，加上水電、飼料漲價，讓烏魚子製造商也把持不住，把價格提高2成，原本2100元，升到2500元。
放進一片烏魚子，跟起司捲在一起，咬一口，梨子清脆的口感中和了烏魚子腥味，更具風味。業者：「用水梨來包覆，是利用水梨的甜，還有它的水分，來綜合(烏魚子)的乾。」
還有這一道，把烏魚子打成泥，提煉出食材的味道，但你我熟悉的還是這一味，烏魚子火烤到焦黃，切下一小片細細品嘗，這道過年餐桌必出現的美味料理，今年價格卻往上漲了。烏魚子業者：「今年的價格漲幅1到2成，因為油電雙漲的趨勢，已經把成本都提高。」
民眾：「去年有買，今年還是會跟他買。」
受到今年氣候影響，烏魚產量減少，加上水電、飼料都漲，一台斤烏魚子從原本的2100元升到2500元，漲幅約2成，餐廳販賣烏魚子的價格也上漲2成，民眾今年想嘗點烏魚子，可得多付點錢。
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