彰化衛生局清查大統，賣給頂新和福懋的油品狀況，意外發現，大統廠區的油桶暗藏玄機，因為大統廠區裡的油桶，分成紅、藍、白、綠4種顏色，其中紅色油桶，明明標註是西班牙進口的純橄欖油，但裡面其實都是添加銅葉綠素的混充油，而藍色油桶才是正真進口油，衛生局首次稽查時，高振利都說謊帶過，直到衛生局核對出貨紀錄，才發現油桶裡的「顏色密碼」。
彰化衛生局再次進入大統清查，發現工廠裡，油桶有紅、藍、白、綠4種顏色，當初詢問高振利，他辯稱藍色油桶是冷壓初榨橄欖油，紅色是熱壓再榨橄欖油，想用專業名詞騙過檢方，但稽查人員比對進貨資料，才發現大統的「顏色密碼」。
彰化衛生局長葉彥伯：「我們製程裡面並沒有發現，加上他(高振利)自己也有隱瞞，沒有通報出來，所以那時候沒有發現。」
看看這些紅色油桶，上頭標籤都寫著純橄欖油，生產國西班牙，但實際上紅色油桶裡，都是添加了銅葉綠素、棉籽油的混充油，而藍色油桶，才是真正西班牙，原裝進口的純橄欖油。
彰化衛生局長葉彥伯：「紅色桶子就是他混裝過的橄欖油，就是我們之前說，他用不同的葵花籽油，其他的油品去混充。」
另外屏東衛生局，在頂新廠區發現的200多個紅色油桶，裡面裝的油同樣暗藏密碼，像是標註A的，就是代表添加了銅葉綠素的綠橄欖油，而沒有標註A的，就是加了棉籽油的葡萄籽油和黃橄欖油，彰化衛生局清點後，發現光是近2年，大統賣給頂新的混裝油，有174噸，賣給福懋的，也有162噸，兩家業者都跟大統買油買了6年，黑心混裝油，早就一路流向消費者。
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