吃羊肉不怕有羊騷味，今天的好吃一點訣介紹的是東北口味的烤羊腿，業者先將羊腿泡在花椒水裡3個小時，再用孜然、洋蔥等調製而成的獨門醬料醃漬入味，冷藏12小時後放上烤爐，吃起來不但沒有羊騷味，口裡還有淡淡的甜味，讓饕客吃到驚奇。
悶至7分熟的羊腿，放上烤爐，屬於東北專屬的香味撲鼻而來，多餘的油脂被高溫逼出來，顧客的刀叉早就準備好。
切下的羊腿肉再放上烤網，瀰漫於空氣中的香味在口中蔓延開來。顧客：「羊騷味完全沒有，取而代之的有一個很奇怪的甜味出來。」
顧客：「羊肉吃起來很軟，不會很硬，又沒有騷味。」
軟嫩的羊肉表皮酥脆，層次感十足，老闆的獨門羊腿一天只限量2隻，做來可費盡工夫，紐西蘭進口的羊肉得浸泡在花椒水裡3個小時，再用東北帶回的孜然、香料、辣椒粉，再加上洋蔥、蒜製成的特殊醬料醃漬。業者李海洋：「把原味保持在裡面，封在裡面啊。」
冷藏12個小時後才能完全入味。業者李海洋：「東北的話，烤羊腿多多少少羶味會很重，這邊我們會用一些辛香料把羶味去掉、掩蓋掉。」
配合在地人口味，調製的獨門祕方，業者在東北已經開業將近3年，現在將這特別的吃法帶來台灣，讓家鄉的好味道在這裡持續飄香。
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