國內食品認證標章被批不可靠，成分標示不實也沒人管，讓法律形同虛設，立委特別指出，其中民眾在意的基因改造食品，像是豆漿、豆花雖然都有強制標示，但同樣是黃豆製品，醬油和沙拉油卻不用標示基改或非基改，讓消費者無從選擇起，不過專家解釋，這是因為基改黃豆經過高溫、高壓處理後，沙拉油中不會殘留基改成分，所以才無標示必要。
台灣號稱美食王國，但吃的、喝的、用的，幾乎都和毒扯上邊，有立委呼籲，不只黑心食品得重罰，未來連基因改造食物的問題，當局也該一併正視。
衛環委員會立委田秋堇：「自己去標示你是不是基改(食品)，來自基改的作物，那如果說你是來自基改作物，而你沒有標示，假裝是非基改的話，你就犯了我們現在食管法標示不實的罪，那個處罰是滿重的啊，所以我的意思是說，你至少要有這樣的規定，讓我們事後可以去追蹤。」
國人常吃的沙拉油、醬油和玉米油，原料來自黃豆和玉米，但究竟吃下肚的有沒有經過基因改造，從標示上根本無從得知，五顏六色各種口味，小朋友愛吃的玉米榖片，就是用玉米澱粉製成，不過看看架上至少十種廠牌，多數外盒包裝幾乎都沒標示基改或非基改，只有一個品牌清楚標示。
換個場景，來到醬油和油品區，4、5層貨架，至少幾十種大豆釀造的醬油，也幾乎全沒標示，只有一款在成分表寫著非基因改造，隔一條走道，看看幾款沙拉油，同樣沒註明大豆有基改或沒基改，因此被立委痛批，政府的標示法規太鬆散。
台大生化科技系教授潘子明：「醬油由於發酵時間長達6個月，微生物都把轉殖進去的基因，或者表現出來的蛋白，都已經分解掉了，所以基改跟非基改，到最後檢驗的結果都一樣，無從由檢驗來判斷。」
專家指出，醬油釀造需半年以上，沙拉油也要經過高溫、高壓處理，其中的基改成分或蛋白質，透過發酵、高溫等加工分解殆盡，驗不出基改物質，也才因此無標示必要，不過立委不以為然。
衛環委員會立委田秋堇：「基於一個原則，非常重要叫預警原則，就是說你可能還沒有非常確定那個(基改)風險，但是有這個風險的可能，你就必須讓人民有這個知的權利，然後讓大家有所選擇。」
立委主張撇開基因改造好壞不談，業者應從源頭標示，才能保障民眾知的權利，但翻開國內食品標示法規，上面清楚寫到，只要基改原料佔總重量5%以上，就應標示清楚，而且就算沒超過5%，仍需標示是非基因改造食品，不過這僅限於豆腐、豆乾、冷凍玉米、玉米罐頭等食品，反觀使用基因改造原料的醬油、沙拉油，因為經過發酵和高溫處理，不會殘留基改成分，所以不用標示基改字樣，但很多民眾買到基改產品，卻毫無所知，似乎不太合理。
民眾：「覺得好像還是天然的比較好，會啊，我們都會比較重視這個(基改標示)。」
衛環委員會立委田秋堇：「如果說基改食品完全沒有問題，歐盟何必需要有一個基改食品的專法，來管理它的登記、它的追蹤、它的流向、它的這個使用呢？像譬如說你榨過油的基改黃豆，它整個殘渣，他們都有管制的耶。」
食品標示有漏洞、規範鬆散，也待修法補強，台灣規定基改原料佔總重量5%以上才需標示，然而和其他國家一比，南韓只要有3%就得標示，紐西蘭和澳洲是1%，歐盟最嚴格，只含0.9%的基改原料就得註明，專家呼籲，國內對基改原料的標示必須再加強。
台大生化科技系教授潘子明：「沒有做成包裝的，或者是在市場上零售，我們建議是如果有固定店面的，雖然它的產品沒有包裝，但應該在店面的某個地方標示(基改食品)。」
這罐醬油小小一張成分標示，就寫滿各種檢驗證明，包括無焦糖色素、防腐劑、人工甘味、農藥、重金屬、塑化劑和三聚氰胺，都是台灣特有的食品添加劑，小小一張貼紙還要寫進多少毒物呢？這對台灣美食王國的稱號來說，無疑是最大的諷刺。
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