知名度享譽全國的小吃，還有屏東當地的萬巒豬腳和燒冷冰，像萬巒豬腳，不但在當地形成豬腳美食產業聚落，使得假日人潮爆滿，這個機緣就從已故總統蔣經國的大力推崇，讓萬巒豬腳打開全國知名度，而距離萬巒豬腳不遠的「潮州燒冷冰」，是許多去到墾丁的遊客，在回程時一定會去的店家，燒冷冰看似作法簡單，但是要把熱湯圓和八寶冰混搭，之間的學問，讓許多顧客要一嘗冷熱交替的經驗，也打開全國知名度。
剁豬腳聲此起彼落，員工動作迅速俐落，因為店門外總有不少遠來近到的客人。
豬腳店員工：「要熱的嗎？」客人：「這支好了啦。」
在屏東萬巒這豬腳一條街上，光是這家知名的豬腳店，每到假日總是人潮爆滿，而最早僅是從一家，擴充到現在的三個店面。
豬腳店業者：「民國70年元月2日的時候，蔣經國先生來到我們這邊，吃了我們這個豬腳之後，覺得萬巒豬腳很好吃，萬巒豬腳這個地方，就這樣延續了下來。」
萬巒豬腳這麼有名，是因為已故總統蔣經國先生的加持，知名度越做越響亮，帶動同條街及附近的豬腳店的繁榮。
還有這道庶民小吃，屏東燒冷冰，夏天店內門庭若市不說，就連冬天，饕客們也依舊排隊，因為這一味，就只有殺到屏東才吃得到。
燒冷冰店老闆娘：「本來是賣熱的甜湯圓，然後我們屏東地區比較熱，就有一些客人學生啊，就買一些冰啊，燒套冷燒套冷。」
熱湯圓加上八寶冰，冷熱交替的獨特滋味，近50年來從沒變過，老闆娘說，沒想過當初突發奇想的小點子，不僅在地方上大受歡迎，更成為全國知名熱門小吃。
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