農曆年快到了，買年貨一定要特別注意，台北市衛生局對市面上的年貨進行大調查，發現有超過七成的金針含有致癌的漂白劑，而大賣場中的知名品牌豆干，也有超過五成含過量防腐劑，這兩項是抽查檢驗中最不合格的產品。
金針的顏色，如果變得金黃色，小心這可是經過漂白的黑心貨。
根據台北市衛生局的調查，這類年貨食品不合格率高達50%以上，尤其是金針、竹笙、筍乾這三種年菜材料，大都含有致癌的漂白劑，不過別擔心，這三種食材購買時從外表就可以分辨是否是合格食品，正常的金針顏色呈褐色，不合格的則顏色鮮豔，合格的竹笙顏色呈深色，不合格的呈白色， 筍乾也是同樣的辨別方式。
除了從顏色分辨， 為了讓消費者吃得安心， 衛生局特別叮嚀消費者，一定要泡水20分鐘再烹調。台北市衛生局處長姜郁美：「泡了以後要扭乾，然後再換第二次的水，換第二次的水一樣用45度的水，然後再泡25分鐘，20到30分鐘都可以。」
除了金針等三種食材外，衛生局還發現多家知名品牌的豆乾類產品，防腐劑都明顯過量，包括唯新食品的四項產品，順益食品兩項產品，以及黃日香的素食豆干，抽驗中光是豆類產品就佔不合格商品的一半以上，另外，舉若干、鳳梨甘，都幾乎含有過量的防腐劑，但這些食品，由於無法些食品，由於無法從外觀來辨識，因此衛生局建議，民眾最好不要吃太多，以免傷肝，甚至還會致癌。
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