您知道吃臭豆腐也能養生嗎？苗栗一家業者添加中藥食材，研發出養生的黑皮臭豆腐，炸出來的臭豆腐口感酥脆，聞起來還真讓人分不清，這臭豆腐是香還是臭。
這位小姐口中一團黑，吃得快說不出話來，臭豆腐已經很臭，現在還看起來黑黑的，滋味如何？顧客：「有中藥味...皮脆脆的..」顧客：「沒有吃過，第一次吃...。」
這是業者研發號稱可以養生的黑色臭豆腐，重點就在它的食材製作方式。業者：「這一鍋就是讓臭豆腐變黑的湯汁。」
業者添加黑芝麻、何首烏、熟地等8、9種中藥食材，磨成粉之後，浸泡風乾，最後經過油炸，外黑內黃，外脆內軟，味道呢？就看人囉！你覺得它香就香，覺得它臭就是臭。
