你小時候曾經「焢土窯」嗎？相信有不少人都有這樣的童年記憶，在台南的新化，就有業者布置了大型的場地，還供應醃好的雞隻、番薯、地瓜及玉米，專門讓消費者上門，尋找小時候的記憶，如果懶得動手，還提供「代勞」的服務，由於好吃又好玩，過年期間生意可是特別好。
又是鏟子、又是夾子，大費周章，把這一個個烤熟的食物挖了出來，清洗一下，拆開外包裝，哇，香噴噴上桌了。顧客：「它咬起來很有嚼勁，QQ的，很香。」顧客：「比較有土的味道，比較香。」
不論四物雞、蒜頭雞，還是番薯、玉米，全都讓人食指大動，儘管有的烤焦了，這蛋也還沒熟，但吃起來，味道就是不一樣。顧客：「這是家鄉的味道。」顧客：「很久沒疊了，也不知道能否疊出來。」
沒錯，就是看準了顧客們對小時候「焢土窯」的懷念，又忘了怎麼疊窯，業者推出代客服務，2隻雞加10人分的玉米、番薯、蛋，還有完全不用你動手的服務，一套要價1千7百元，果真吸引大小朋友共享。
手癢了，要下場，也隨時歡迎，這火要燒得又大又旺，把磚頭燒紅了，才能成功悶燒出好吃的焢窯雞。業者：「蛋也放下去，玉米跟蛋會比較早熟，所以放在外面。」
原來，煎煮炒炸之外，食物用土窯悶，也能享受原始的美味，加上大家一起動手做的樂趣，業者靠著這「童年的記憶」，在過年期間，可是訂位滿滿。
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