最近一陣子國際知名大品牌，像是麥當勞、肯德基，甚至是哈根達斯都傳出檢驗不合格的情形，讓消費者相當不安心，因此，在大陸的麥當勞，決定要開放2天的廚房讓消費者參觀，今天的大陸早點名，我們請上海特派記者詹瑋琦來告訴我們這樣的訊息。
記者：「我手上拿的這個，其實就是一般速食店的紙巾。不過，台灣方面最近測出來，麥當勞以及星巴客這兩大外商食品公司，給消費者的面紙上，含有致癌的物質。」
消息一傳出來，當然引起了不小的震撼，不過其實知名外商食品公司發生問題，早就不是第一起，像是之前在美國傳出，麥當勞、肯德基等等知名公司，所賣的炸薯條裡面，也含有致癌物質。讓許多常常帶小孩子上速食店的父母親嚇了一大跳。
另外，知名的冰淇淋公司哈根達斯，也驚傳大陸有地下工廠在進行冰淇淋的包裝製造。種種的負面消息，讓這些國際大品牌遭受到嚴重的打擊。
因此，各家公司也紛紛展開回應的行動。比方像是哈根達斯在事發的一個星期後，就邀集媒體來到中央廚房拍攝，而這樣公開透明化的流程，確實可以讓消費者更加安心，速食店龍頭麥當勞，也在北京宣布，決定在今年的9月10日以及9月11日2天，在整個大陸的麥當勞裡面，舉辦廚房開放日活動。
到時候不僅是媒體可以拍攝，就連消費者都可以獲准到麥當勞的廚房裡面，親眼看看漢堡薯條到底是怎麼做出來的，讓廚房透明化，讓消費者安心。
雖然這樣的活動立意相當不錯，可以讓消費者更加了解自己吃進肚子的食品到底衛不衛生，不過，特地開放兩天讓大家參觀，似乎宣示意義還是大於實質意義。
如果所有的食品衛生條件，不能從平時做起，那未來這樣子的負面新聞還是會不斷發生。
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