香港一家開業半世紀的老餅店，每天出爐的蛋塔世界聞名，現在也要現代化的連鎖經營開分店，並且邀請很喜歡吃蛋塔的未代港督來宣傳，再度掀起吃蛋塔的熱潮，請TVBS香港特派記者黃重添告訴觀眾為什麼這家老餅店的蛋塔會那麼受老饕歡迎。
TVBS香港特派記者黃重添：「一個蛋塔一個傳奇，香港一家賣蛋塔的老字號餅店，也要加入現代化的經營元素。」
香港是名符其實的美食天堂，豪華的吃法有海鮮魚翅鮑魚，經濟的有便宜到十幾塊的美食甜點，被香港殖民時代，未代港督彭定康，讚賞為全世界最好吃的香港老字號的泰昌餅店蛋塔，從早到晚，每十幾分鐘就出爐一次，一天只少賣出將近2千個蛋塔，蛋塔出了名，價錢依然維持不變，折合新台幣15元一個，而且最近還與一家韓國咖啡連鎖店合作開分店，加入現代化的集團連鎖經營理念。
泰昌蛋塔始創人歐陽天閏：「以前舊式的餅店，如果沒有新的食品會經營不下去，開連鎖分店時一個新的嘗試，在旺角開新的分店，的確是一個新嘗試。」
老店賣的蛋塔依然是門庭若市，其實好吃的蛋塔，香港隨處不難找，民眾喜歡繼續光顧是因為人手製造的蛋塔，滲透出香港風土人種人情的情感，賣一個小小又便宜的蛋塔，也可以成為一門成功的生意，泰昌蛋塔的成功，其實是香港人拚搏精神的一個寫照。
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