美味台菜料理也成了郵票主角，郵局首度推出台灣特色美食郵票，這次把紅蟳米糕、宮保雞丁、客家小炒還有三杯雞這4道菜當作郵票圖案，只是台灣特色美食中，居然出現了四川菜-宮保雞丁，其實宮保雞丁改良後，台灣廚師常用番茄醬取代花椒，在台菜館確實也熱賣；而郵局表示，這4道料理會上榜，是因為民眾在家就能自己DIY，也是上台菜館必點的幾道菜，這次推出4道台菜試水溫大獲好評，未來也將把更多台菜料理做成郵票，讓民眾收藏。
擁有肥美蟹膏的紅蟳，放進香菇、絞肉、蝦米煮成的糯米飯，成了「紅蟳米糕」，這道過去辦桌必吃料理，本來用意在祝賀新人早生貴子，卻有店家當成招牌賣，一賣70年，紅到2任前總統都光顧，全台累積人氣，也拉抬「紅蟳米糕」這道菜的人氣，全台都有人愛吃，如今多了新身分，變成郵票主角。
南民眾大清早卡位，搶購的就是這組台灣特色美食郵票-家常菜，四格郵票中，還有這道料理，火翻炒就聞到辣椒香，明明是從四川來的宮保雞丁，也被放入郵票圖案，原來這料理來到台灣後改良，加番茄醬多了甜味，也不這麼辣，反而成了民眾上館子必點料理，改良台菜比正宗口味更受歡迎。
餐廳副主廚：「辣度就是比較降低了，然後客人接受度就變得很高。」
郵局經理：「(郵票中4道菜)是我們一般人在家裡也可以做，自己做來享用的料理。」
紅蟳米糕、宮保雞丁、客家小炒以及三杯雞，4道看來垂涎三尺的料理，巧妙進入方格郵票中，料理成了主角，民眾反應熱烈，也讓郵局決定，再出更多特色美食郵票，行銷在地滋味，也替自家銷路拓展新市場。
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