自從9月初開放含有瘦肉精的美牛進口，衛生署就嚴格要求業者，必須標示肉品來源，有民眾發現，台北市一家知名麻辣鍋店，門口貼了告示「本店使用台灣牛肉」，不過菜單上卻只找得到美國牛，業者表示，他們的湯頭是用台灣牛燉煮的，台北市衛生局說門口標示和菜單不符，造成消費費者混淆，最高可罰20萬元，諷刺的是，台北市稽查人員每個月查核超過兩千家的餐廳，卻表示截至目前沒查到店家違反規定。
店員：「裡面嗎，裡面目前都有人坐。」
才中午時間，台北市這家知名麻辣鍋店已經快沒座位，吃火鍋，怎麼能不點盤肉？攤開菜單，整整兩頁的肉品，無論雪花牛、背肩肉還是牛小排，前面全掛了「美國」兩個字，但看看店門口貼著本店使用台灣牛肉，底下還有一排「行政院衛生署」的字樣，怎麼菜單左翻右翻，就是找不到台灣牛。
店員：「那是(台灣牛)我們煮鍋的，我們的鍋底、我們的湯頭，我們原本有本地沙朗，但是基本上，現在都是用美國牛。」
原來台灣牛是熬湯用的，台北市衛生局表示，按照規定，店家必須在門口和菜單上清楚標示牛肉來源，店門口標示台灣牛，菜單卻只看到美國牛，已經造成消費者混淆，恐怕涉及標示不實。
台北市衛生局食藥處長陳立奇：「標示不實，易致誤解的話，依食品衛生管理法第19條，得處4萬元以上、20萬元以下罰鍰，有換肉品來源就必須更換(標示)。」
業者表示，以為菜單有寫清楚就好，未來會把門口標示的貼紙撕下，其實這家店從賣牛肉麵起家，最知名的就是這湯頭，用台灣本土的黃牛肉，加上牛骨燉煮36小時。店員：「你的鍋要加湯嗎？」
台北市衛生局一共有60位稽查員，專門負責查核肉品來源和業者標示的是否相符，每個月稽查超過兩千家餐廳，衛生局表示，截至目前還沒有查到違規店家，卻出現這漏網之魚。
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