台南縣新化鎮被查獲的病死豬屠宰場，存在已經40年了，月營業額高達40幾萬！業者把小豬賣到餐廳做成烤乳豬，大豬肢解成排骨、腿肉，甚至做成了病死豬肉鬆出售，外觀根本看不出來，到底都賣到哪些地方呢？一起來瞭解！
病死豬屠宰場把問題豬肉賣到附近的傳統市場來，攤販們紛紛自清。肉販：「賣冷凍的機會比較大，像我們都賣生鮮的。」
他們說，病死豬通常肢解成排骨、腿肉，都得冷凍處理，跟正常的溫體豬肉絕對不一樣，而問題肉商為了掩飾病死豬肉鬆，加工過程也特地加了大量豌豆粉。記者：「加下去什麼作用？」台南縣調查站幹員：「顏色會變漂亮！」
不過，這些肉鬆採取散裝，一袋就26台斤，沒有品牌、沒有製造商，只簡單用橡皮筋或塑膠繩綁著，頂多是貼上業者的連絡電話，方便訂貨。
事實上，在新化鎮已經存在40年的病死豬業者，專門把問題小豬賣到餐聽裡做烤乳豬，大一點的豬就肢解屠宰，賣到傳統市場，其中，加工成的肉鬆，還直接賣給早餐店做肉鬆三明治，甚至成了學校的營養午餐，一個月的營業額可高達40幾萬。台南縣調站祕書蔡崇樂：「地點算很多，因為很分散，量蠻大的，也可能流到學校去，正在追查。」
警方說，病死豬肉的流向以台南縣市為主，現在，只能提醒民眾，不要購買來路不名的豬肉製品，尤其是沒有標明製造廠商的散裝肉鬆，可得特別當心。
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