冷颼颼的天氣裡，來個火鍋是再適合不過的了，但要好吃，湯頭可是一門學問，特別的是有業者不用豬大骨或昆布熬煮的湯頭，改採用各式蔬果熬煮，湯底口感清甜美味，吃起來也感覺沒有負擔。
五顏六色的火鍋料，佈滿整個陶鍋，鍋一煮開，撲鼻而來的是輕淡的果香味。民眾：「湯比較清甜，感覺它是蔬菜熬出來的湯頭。」
有別於一般用豬大骨或昆布熬煮的火鍋湯頭，店家的湯底，好吃的秘訣就在於，首先將蘋果、鳳梨跟高麗菜等蔬果，全部洗乾淨，再切成塊狀。
隨後將切好的蔬果，加上枸杞跟紅棗，放到湯鍋裡，熬煮12小時，就變成了金黃色的濃郁湯頭。店長小慧：「我們做養生的，所以我們都用蔬菜水果為主，高麗菜、青菜都很多。」
湯底只採用蔬菜跟水果熬煮，清爽不油膩，也深受顧客喜愛。民眾：「還滿養生健康的感覺。」民眾：「甘甘甜甜的，還不錯。」
湯底標榜不加味精及其他調味料，全天然的做法，也讓許多客人，一吃成主顧。
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