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日本薯條台灣做 地瓜口味水林中選

記者 魏嘉良 雲林 報導
發佈時間:2012/12/21 13:11
最後更新時間:2016/05/16 15:06

北海道狂賣的人氣薯條,是觀光客到日本去必買的伴手禮,現在也紅到台灣,日本業者為了拓展海外市場,已經和台灣食品大廠合作,直接在雲林生產加工,讓人關切的是在台灣生產的薯條,會用北海道的馬鈴薯還是台灣的馬鈴薯,業者不說答案,只說北海道的品種比較扎實,台灣的品種水份比較多;倒是未來要開發台灣的地瓜口味零食,雲林水林鄉的地瓜已經中選,開始測試。

司儀:「請用剪。」

台日合作的薯條零嘴工廠正式啟用,總資金2.5億,業者號稱要在5年內拿下薯條1成市佔率,只是外界好奇,在台灣生產的薯條,會用在地斗南馬鈴薯,還是空運北海道原汁原味的馬鈴薯來台,業者說2地的品種很不同。業者魏應充:「我們的會比較水,但是溫帶的會比較硬香。」

台日的馬鈴薯哪個好?業者回應保守,不過好消息是未來將開發南瓜、芋頭和番薯口味零食,雲林縣水林鄉的地瓜目前已經中選,送日本測試。魏應充:「其他的這些農作物,我想我們這些設備都可以來做,這種片狀或薯條的這種在地農產品。」

日本人氣薯條賺了日幣,現在要賺新台幣,進口貨賣價偏高,1小包要25元,業者為了拓展海外市場,產地註記很快就會打上台灣,雖然代工廠設在雲林,但業者說目前還是會從日本空運馬鈴薯來台加工。

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