鋪滿奇異果和草莓的「蛋糕」，怎麼會是鹹的？原來這是瑞典特有的三明治蛋糕，當地夏天野餐時習慣這麼吃，而為了讓內餡烤馬鈴薯更添風味，業者直接放上原木盤送進烤箱，瑞典老闆談了戀愛決定在台定居，原本不是廚師的他開起小餐館賣「家鄉味」。
厚厚的大塊沙朗牛排，淋上黃澄澄「卡菲」醬，空氣中飄來咖哩的香氣，豪邁的放上3種口味香腸，加進五顏六色的蔬菜，原木盤上好熱鬧，瑞典小酒館的牛排拼盤，最特別口感的在這。
這黃澄澄圍成圈的可不是鮮奶油，是新鮮馬鈴薯泥，跟著原木盤進烤箱，外殼略微焦脆，裡頭細緻綿密，上頭鋪滿草莓丁、柳丁和奇異果繽紛了色彩，別急著插蠟燭，切開嚐一嚐，它是個三明治，一層雞蛋沙拉、一層火腿當餡料，是瑞典人野餐好夥伴，夏天才吃的到。
業者：「我們混合了肉和火腿、鮪魚、蛋，還有水果像是鳳梨，還有頂端的草莓，我會形容口感介於(蛋糕、三明治)中間。」
酸酸美乃滋加一點點黃芥末，拌入鮮甜的去殼蝦仁，海鮮味被中和的剛剛好，切了片的法國麵包進烤箱烤得酥酥脆脆，在蝦泥上擺些晶瑩剔透的鮭魚卵就大功告成，瑞典家鄉菜跟著老闆飄洋過海，讓台灣人嚐鮮。
◤2024史上最熱一年◢
