影音／新竹丼飯外帶「魚肉有蛆」！白蟲狂蠕動　店家喊冤：應該途中遭汙染

新竹一家丼飯店近日遭消費者投訴，民眾外帶鯖魚便當回家後，打開餐盒竟發現魚肉上有數隻白色蛆蟲蠕動爬行，畫面令人作嘔。店家澄清所有鯖魚皆為獨立真空包裝、現點現烤，推測可能是外帶途中遭到汙染。新竹市衛生局獲報後前往稽查，確認餐廳環境及食材保存均符合規範。

鯖魚便當爬滿蛆！衛生局稽查結果出爐

消費者4日在社群平台發文控訴，表示在新竹某家丼飯店外帶便當，回家打開後驚見鯖魚上有一隻隻白色細長物體正在蠕動爬行，就連外帶餐盒裡也都是蟲。針對此事，店家第一時間發出聲明澄清，強調已立即進行全面環境檢查，店內使用的鯖魚都是獨立真空包裝，收到訂單後才會拆封，食品經過醃漬、真空處理及高溫烤熟後，不應該會有蟲的問題。店家也表示，檢查其他用料均無異狀。

當事餐廳業者說明，據他們推測，比較有可能是消費者拿到食材途中經過的時間比較長，造成食用前有其他汙染的情形發生。新竹市衛生局獲報後隨即派員前往稽查。新竹衛生局食藥檢驗科長沈淑芳表示，針對營業場所包含環境、製程與人員衛生，以及食材進貨與保存情形加強查核，現場並未發現食材有逾期或腐爛的情形，現場查核尚符合相關規範。由於夏天氣溫高，魚類非常容易腐敗變質，提醒民眾購買外帶餐點回家後應盡快食用完畢。若需要冷藏放進冰箱，記得放到乾淨的保鮮盒裡妥善保存，之後再食用時一定要加熱，才能確保食品安全。