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便當日少賣3千個!「排骨統一」 台鐵喊卡

記者 賴妤翎 / 攝影 張肇華 台北 報導
發佈時間:2012/11/22 13:20
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台鐵排骨統一,引起民眾反彈急喊卡,最後決定保留各地排骨風味,不過「排骨統一」根本還沒上路,台北站便當銷量卻從每天賣1萬個,變成只賣7000個,民眾只是「聽說」排骨要改變配方,就已經嚇跑3成業績,實際拿台北跟七堵站排骨請民眾試吃,連常吃的顧客也無法分辨,倒是台北站生意好時,最多曾請七堵站支援2000個便當,也沒有民眾反應味道有差異。

就是這味一統江湖,台鐵便當要全面換成七堵站排骨,消息不斷,台北鐵路便當卻成了「風聲」下的受害者,最近每天少賣3000個便當,業績掉3成。TVBS記者賴妤翎:「這個是台北站的排骨,這個則是七堵站的排骨,兩個直接試吃,你能夠分得出來嗎。」

民眾:「好像這個是台北(站)的,會不會是七堵的?」

連常吃台北排骨的阿伯也分不出來,不過口味真的有差。民眾:「這個皮滿特別的,就是比較鹹。」

民眾:「這個比較入味,(另一個)比較清淡一點。」

民眾:「比較入味一點,這個味道比較沒這麼重。」

只差在味道輕重,偶爾吃也不見得能分辨,倒是台北站便當,根本還沒換七堵排骨作法,民眾光聽到消息就不想買。鐵路便當店員:「平常這時刻已經開始排隊,現在都還沒有人。」

顧客意見反映在銷量上,台鐵上個月底才舉行PK賽,原訂下週要辦七堵站排骨教學,週三排骨統一政策臨時喊卡,全為順應民意,台北站日賣1萬個便當,有時不夠賣,會請七堵站幫忙,最多一天曾支援2000個便當,很多民眾也根本沒發現其中差異。

只不過「聽說」換口味就拒買,業績下滑,也難怪台鐵政策急轉,怕把這年賣4億元的金雞母,給砸了。

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#鐵路便當

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