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【星夢在北京】北漂台商小莊 專賣台灣咖啡文化


發佈時間:2006/01/24 22:35
最後更新時間:2016/05/16 07:06

昨天為您介紹一個想在北京當明星的日本女孩,今天來看看這個台商的故事。這個台商本來在北京唸導演,但是導演夢沒有實現,反而開起咖啡廳,現在成了一個成功的台商。

清華大學旁的這家咖啡廳鬧哄哄的,有學生也有外國人,如果不說,您會以為這在台灣,因為台灣有太多這樣的咖啡廳。

台商莊崧冽:「馬廄馬牽出去以後,裡頭就可以,有點像大型的倉庫,我們在裡頭喝咖啡這樣子。」

咖啡廳的老闆就是台灣人,「雕刻時光」這個店名,正好挑動了北京大學生的胃口,像隻懶貓,在咖啡杯裡磨時間。

台商莊崧冽:「中國大陸我覺得精神蠻空缺的,那假如說你提供一個挺舒服的地方,讓大家交流或者提供閱讀,或者提供一個想像空間的話,我覺得人們會喜歡這樣的地方,這個是出版社幫我們作的,顧客寫的留言,台灣的咖啡文化,很好玩的是說,它能夠有各式各樣不同的咖啡,或是裝修成不同樣子的咖啡館,不過在大陸,如果你裝修的一家咖啡館,然後你很快就會被模仿,一模一樣的咖啡館在全國各地出現,所以大陸的模仿文化,或是學習能力特別特別強。」

朋友眼中小莊是成功台商,抓準了大陸人的需求也懂得避開風險.連開了四家咖啡廳,每家生意都很紅火,不過1997年開第一家店時,他還只是北京電影學院的學生,「自己愛喝咖啡就開店吧」,無心插柳,現在卻在這裡落地生根。

台商莊崧冽:「我建立起來的圈子,Local的圈子是很龐大的,就是說我也喜歡Local,他們縱使有他們自己的優缺點,但是他們也有很可愛的一面,假如你要過來(大陸)的話,要先試著了解或融入到當地的社群去,立足在本土就是,本土我現在不是說台灣本土,我是說大陸本土。」

小莊口中的本土已經是中國大陸,在北京生活了13年,娶了大陸老婆,現在他很了解北京,也太了解北京人。

北漂的生活已找到靠岸處,台灣是生他養他的家鄉,而北京是他現在的家。台商莊崧冽:「在這邊落地生根已經好久了,比如說該做公司做公司,該買房子買房子,有一種無形的力量,被它拉扯,那就只好順水漂流往前走。」

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