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  • 10
  • Jul
  • 2006

抗癌米就是它! 台稉9號白米、糙米

記者 朱詠薇 / 攝影 羅樹明 黃志偉 台北 台中 報導

2006/07/10 18:24

吃飯也能抗癌,國內醫界和學界研究團隊,收集市面上最常見的7種台灣米,再找來2種進口米進行研究,結果發現,台灣米當中的「台$u31241;9號白米」和「台$u31241;9號糙米」具有提升免疫力,扼殺腫瘤細胞的能力,具有抗癌效果的米,其實已經栽種了13年,市面上不難買的到。

國產米揚眉吐氣!研究證實,其中2種台灣米能抗癌,擔心打亂市場行情,原本負責研究的專家不願意透露,但TVBS記者還是找到了線索。

這篇研究報告被刊登在國際學術期刊上,輸入「稻米」2字搜尋,找到了這篇研究報告,答案揭曉,是台$u31241;9號白米和糙米。

台$u31241;9號的米,外觀其實和一般白米差不多,接近橢圓形,但比較晶瑩透明,米的品質優良穩定,口感香甜,而這位眼前這一大片稻田,就是台$u31241;9號品種,負責栽種的許博士說起這有13年歷史的台粳9號,感到很驕傲。台$u31241;9號稻米專家許博士:「像這個支梗都是綠色的,那它已經成熟了,全部都熟的,可是支梗還是綠色,表示它的營養份還是在輸送當中。」

稻子成熟,$u31241;都還是綠色,表示養分還在吸收。這次的研究,是拿台$u31241;9號白米和糙米,以及另外5種台灣米和2種進口米,進行糊化實驗,結果發現,這2種米的萃取物可以提升免疫細胞和扼殺腫瘤細胞,不過,目前只進行到細胞實驗階段,還沒進行到動物以及人體臨床,不過,至少證明了,國產米是不輸給進口米的。

更新時間:2016/05/16 15:06

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