即將進入11月,氣溫開始稍微涼了些,量販店設置的暖冬專區,業績明顯上升,像是熟食類,炸物打出10元價,因為比去年便宜2元,上市才6天,買氣就多了5倍,熟食區的羊肉爐、藥燉雞心,打出加湯免費,每天也能賣出破百碗,佛跳牆鍋底百元不到,更是2天熱銷5000份。
賣場人員:「任何炸物、香腸、雞翅膀,還有米腸,通通10元。」
炸雞、海鮮捲、龍鳳腿,熱呼呼的炸物,每年冬季特賣,加上不景氣,價格也從去年每樣12元,降到10元均一價,買氣一下多5倍。溫度一降,業績抬升的還有鍋物料理,佛跳牆、麻油雞、加熱料理包,今年價格也便宜10元,天氣一涼,2天狂賣5000份。
賣場經理:「這個禮拜東北季風來,我們預估銷售會更好,大概會上看6千到7千碗。」
天冷商機,量販店熟食區還打藥燉系列,豬心、肝連各種熱湯商品,像藥燉排骨,100克45元,加湯免費,吸引婆媽上門,一天至少賣100碗。民眾:「藥燉好的方便,偶爾還是會來買。」
進入冬季,除了熟食,民眾最愛的火鍋料、鍋物,業績已經明顯攀升2到3成,量販業者還多進3成新品,期望用種類取勝,讓寒冷的冬天,業績熱騰騰。
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