不少民眾在炎炎夏日裡，喜歡喝杯清涼的啤酒消消火，而在日本啤酒的知名產地北海道，為了搶攻市場，各家業者也展開暑期啤酒大戰，不但舉辦了吸引百萬人次參加的啤酒祭，還發展出餐飲等相關產業，地點就選在氣氛典雅的大學校園。
北海道民眾舉杯暢飲冰啤酒，使得以雪祭闖出名號的，札幌大通公園，到了夏天還是一樣熱鬧，啤酒業者趁著暑假，舉辦規模空前的啤酒祭，強調的是在地原料的美味。
日本啤酒業者：「製作啤酒的所有原料，包括大麥、啤酒花、稻米和水，我們全都使用北海道作物，希望大家能嚐嚐，北海道的味道。」
成年人喝得開心，小朋友也沒被冷落，因為業者還推出，布丁、冰淇淋等各式甜點，讓家族遊客全都盡興而歸。日本民眾：「喝完酒之後，就會特別想吃點甜食，所以我覺得這些點心，真是太讓人開心了。」
為了讓民眾嚐鮮，業者的準備工作可不馬虎，啤酒工廠一車車，把才釀好的啤酒運到會場，以鮮度決勝負，現在啤酒業者的戰火，還延燒到校園內，有業者相中校園的優美景致，在裡頭開起複合式餐廳，好酒、美食一次享用，讓不喜歡熱鬧的民眾，也有喝酒的好去處。
日本民眾：「跟啤酒公園的氣氛完全不同，我覺得很棒，可以靜靜地喝酒。」
啤酒產業競爭日趨激烈，也讓喜愛啤酒的日本民眾，小酌的樂趣越來越多。
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