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〈獨家〉「不滿意就換」 客服至上餐飲招牌

記者 張子銘 / 攝影 廖文漢 陳勝偉 台中市 報導
發佈時間:2012/10/24 19:04
最後更新時間:2016/05/16 15:06

消費者意識抬頭,客人滿意是重點,處理客訴現在是重要業務,老字號電信集團,要求包商上門施工,或是櫃台接待人員,一定要讓客人滿意,還事後打電話詢問客戶意見;連鎖餐飲集團,更已經做到客人不滿意餐點口味,就會立刻更換,醬汁噴髒衣服,也會上門收衣送洗,客人不滿意或受傷,店長上門道歉,再送禮券,從當面服務、餐點,到事後的顧客滿意度,都希望能做到滿分,留住消費者的胃,也留住消費者的心。

餐廳員工:「您好,這邊請先稍坐。」

客人上門,店員親切拉椅子,蹲在桌邊點餐,所有服務都有標準動作,不能怠慢,連鎖餐飲集團主打服務品質,強調顧客滿意度。餐廳員工:「小姐您不喜歡山藥是不是?」消費者:「這我不敢吃。」餐廳員工:「沒問題,我立即為你更換其他餐點。」

只要口味覺得不滿意馬上更換,除此之外,萬一客人被醬汁噴到衣服,也會派專人到府收衣服送洗,甚至用餐過程發生意外,除了要求店長級以上幹部上門致歉,也都會附上贈品或餐券,提供補償。

餐廳店長孫君天:「點到吃一半,沒有問題,只要客人還吃得下,我們都願意為客人做更換。」

電信業者包商:「話筒聲音太小聲了,好我幫你看看。」

同樣在服務品質上用心的,還有老牌電信業者,工程人員上門,強調禮貌親切,做到滿意為止,因為結束後,電信業客服人員也會對客戶抽樣,做滿意度調查。

電信業者包商:「您如果還有問題,可以直接找我。」

電信業營運股長陳順光:「現在這個企業這個競爭,是服務的競爭嘛,服務好顧客才會上門嘛。」

除了工程人員,包括門市櫃台、電話專員,通通都要抽訪滿意度,甚至還會自己派祕密調查員,上門測試員工,服務至上的時代,除了拚硬體,事後客服滿意度,也是商業競爭中的重點區塊。

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