高雄有家北京烤鴨,吃起來皮脆肉不澀,搭配上老闆獨家甜麵醬,越吃越好吃,還有饕客幾乎天天上門捧場,生意好的讓老闆連續17年,相當於6千多個日子從沒休假過,甚至連太太生產,他也無法前往陪伴。
民眾大排長龍,等了1個多小時也甘願,就是為了要滿足自己的胃。饕客:「最久等多久喔,1個多小時,最久等過2個多小時,他做的很好啊,料多又實在,不錯阿,價格也可以。」
老闆堅持以木炭烘烤,隨時隨地盯著烤箱控制火侯,認真的態度烤好每一隻鴨,使烤鴨皮脆肉不澀,讓愛吃的饕客幾乎每天報到,結果老闆整整17年沒休假,甚至連太太要生小孩時他也無法陪伴。
記者:「老闆連生產也沒去陪你?」業者:「對啊 習慣就好了啦,我17年都沒休假,但是我岳父嚇到,想說怎麼有人這麼努力。」
以老闆連續17年不休假的紀錄來看,每天賣出300隻,17年下來,賣出的烤鴨,將近200萬隻,數量超級驚人。
連續17年6千多個日子,從年輕到壯年,每天至少工作6∼8小時從未間斷,這樣單調機械式的日子老闆於有些受不了,這次決定過年要連續休假2天,好好放鬆一下,陪伴家人。
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