進入秋冬,天氣越來越涼,市面上各種沖泡飲品,在這時候的業績其實佔了整年度的7成,像是近年流行的堅果類飲料,把原本是零嘴的腰果、松子等通通磨成粉,業績就增加了2成,儘管賣場一整個貨架各式琳瑯滿目的飲品,業者發現,其實還是奶茶跟咖啡,基本款賣得最好。
熱騰騰的沖泡式飲料,不斷攪拌,散發陣陣香氣,進入秋冬,像這樣的養生飲品,似乎特別受歡迎,原本拿來當零嘴的堅果,像是腰果、芝麻、松子通通被磨成粉,小包分裝。
放眼望去,整排賣場架上,除了有堅果飲料,還有豆乳類,跟平常吃的五穀雜糧,全變成「粉狀」,都能沖泡,有的甚至還賣到缺貨。民眾:「養生穀粉,平常就有在喝,比較有飽足感。」民眾:「咖啡還是首選。」
其實秋冬熱飲,還是奶茶跟咖啡最受歡迎,登上熱銷前2名,但排名第三的堅果類飲品,光業績就成長2成。賣場業者何默真:「10月份進入秋冬,然後再到明年,可能大概4到5月之前,這個時間會是全年度最熱賣的時候。」
其他像知名巧克力飲品,百年老品牌也要換新包裝,搶攻市場,沖泡飲品出新招,不只飲料「換新衣」,口味也多變,趁秋冬之際,刺激民眾購買慾。
◤2024史上最熱一年◢