前一陣子，有高材生前往澳洲打工，靠勞力賺錢，引發討論，台中一對28歲雙胞胎兄弟，哥哥是成大醫學工程研究所畢業，弟弟也是畢業於成功大學機械研究所，兄弟倆說厭倦天天在冷氣房動腦的日子，決定放棄高薪的科技業，投入太陽餅傳統手藝從基層做起，現在每天在高溫中炸豬油，儘管腰痠手疼，雙胞胎兄弟不後悔這個選擇。
他是擁有大機械碩士學位的劉孟璋，也是太陽餅店新進的學徒，從刷洗鍋子、煮豆子、磨豆子、到做餡料，他全部都是重新學起。糕餅師傅：「放進不鏽鋼鍋子裡攪拌，再放進白砂糖一直攪拌。」
室內溫度超過40度，在頂樓工作，一下子就滿頭大汗，另一頭他的哥哥劉孟洲，在廚房裡跟著師傅做著糕餅。糕餅師傅：「這個嘴要慢慢提高。」
兩兄弟是雙胞胎，長得幾乎一模一樣，也都是成大研究所的高材生，因緣際會下，接觸太陽餅產業，兄弟倆厭倦天天在冷氣房動腦的日子，毅然決然放棄高薪的科技業，投入糕餅業，從基層做起。
哥哥劉孟洲：「只要心態正確，做什麼都可以。」記者：「不會覺得大材小用了？」劉孟洲：「不會啊，這裡也不容易學啊。」
弟弟劉孟璋：「腰痠背痛是一定的，不過撐過去就還OK啊。」
這對兄弟檔才27歲，他們說年輕就是本錢，可以勇敢大膽的轉換跑道，吃苦當吃補，相信年輕人加入傳統糕餅業，也能有自己的一片天。
◤2024史上最熱一年◢
