在WTO開放之後，國內農產品，受到外國進口水果的影響，銷售的成績，普遍下跌。中低品質的國產的文旦，更是受到便宜的泰國文旦，影響銷售成績。但在花蓮縣政府和農會的努力之下，柚農開始轉型，以不灑農藥，有機做號召，推廣「無毒農業」，而這樣的辛苦也果然有了成績，現在有加拿大的廠商已經談好合作，預計在9月份就要讓第一批文旦柚出口，目標要讓「外國人」吃上癮，開拓海外市場。
柚農張吳瑞益：「開始噴農藥的時候，口罩掛到一半，自己倒下去爬不起來，中毒那時候住院一個禮拜，就想說我農藥不噴了。」
噴農藥噴到自己中毒，體驗這樣讓自己不健康的東西，消費者吃了也不會健康，71歲的張老伯伯，是全國最大文旦產地花蓮瑞歲賀崗，第一個轉型做有機農業的柚農，張吳瑞益。
張吳瑞益：「你看，蟬這個都結在這上面，結很多在上面，因為沒有毒，用肥料沖掉。」記者：「去了又來？」張吳瑞益：「來了又沖，對啊，就用肥料沖掉，成本高就在這裡，沒得休息。」
種文旦將近30年，這4年堅持不灑農藥的結果，園子裡的蟲子螞蟻，就只能用手撥，幸虧這些放在手心上呵護的寶貝，今年也沒讓人失望；遠在加拿大量販店業者，看見了有機柚農的苦心，下了足足3貨櫃的訂單，下個月就要替台灣的「有機文旦」外銷，殺出第一條血路！
農會總幹事：「最主要為何要銷到加拿大去，就是想把戰線拉長，希望大家把文旦當水果吃，不是只有中秋節拿來拜拜。」
張吳瑞益：「有機的不漂亮，但口味比較好，去年有買過的，今年很早就來訂了。」
看看這一顆又一顆，屁股又圓又胖的文旦，結實的外表下，藏著香甜欲滴的誘惑，但這一開始的轉型，可讓農民吃盡了苦頭。張吳瑞益：「成本要多好幾倍，產量少好幾倍，原本十幾萬斤，之後變5萬斤。」農會總幹事：「農民的耕作習慣養成，一下子要他改變，不容易！市場想要，農友就可達到，因為要走入市場化。」
面對WTO的衝擊，便宜的泰國文旦一把搶走台灣商機，原本1斤20元的文旦，在WTO剛開放時，價錢跌到每斤只剩7.8元，公資源趕緊補位大力加持，讓花蓮賀岡文旦轉型成功！才能通過「阿豆啊」要求的零農藥殘留，不過，這還不夠，張吳瑞益研究出特殊配方，真的「變」出一種老外，也擋不住的甜蜜滋味，但研究配方，成本之高，簡直像貴婦的養生食譜。張吳瑞益：「這澆下去會甜，因為這用魚精、海草精、黑糖膏、活菌，做半桶要1萬元，成本很高。」
不只用心，簡直就像用生命去呵護，老人家守護著，把果樹當成孩子照顧，晚上，還要幫孩子蓋被呢。張吳瑞益：「有時候晚上12點，還去拿手電筒柚子叢看看，叫他們要長漂亮啊，因為我這麼用心計較，跟他說我都沒用農藥毒你，你要長漂亮一點，要這樣跟他講話。」
就是這樣的用心，創造出達到12度的頂級甜度文旦，成為海外架上的新台灣之光，看天吃飯的志業勞力勞心，在這個颱風季節裡，農民的心，就跟著果子掛在樹上隨風飄搖。張吳瑞益：「我看到颱風來，就冒冷汗欸，所有的資本就投下去啦，像我們現在，只等那個收成啊，颱風來的話，柚子打掉，後年就要借錢了。」
說話的是農會地18班的黃班長，家中貼滿的是無數靠著柚子得來的獎狀，但仔細看，牆上除了獎狀，居然還有時下年輕女孩喜愛的偶像團體海報。黃班長：「哪一個，這一個...哈哈哈。」
原來其中的一名隊員黃玉榮，就是班長的兒子，攤開兒子的巨幅海報，老爸爸臉上藏不住驕傲。黃班長：「這是印尼廣告公司給她拍的，很帥嗎？很帥嗎？她一看到我那時候，她停一下腳步說，欸，你是不是玉榮的爸爸啊。」
被眼尖的兒子歌迷認出，黃爸爸難掩「我家有兒是大明星」的驕傲，但在文旦產區的賀岡村，少有人知道黃育榮是誰，反倒是黃班長，「文旦達人」的名號響叮噹。黃班長：「農藥方面是早期會用，後期就沒有用，後期我就沒有用，後期用辣椒粉，苦練精，皮膚會比較漂亮，顏色比較漂亮，賣相好。」
在傳統農業轉型過程中，也許過程辛苦，但對抗WTO這隻大猛獸，老農們絲毫不畏懼，因為他們已經研究出自己的一套本領，只要準備好時機一到，他們很有信心，用心就會被看到。柚農：「我們有信心啊...很有信心。」
第一次外銷的文旦，只是揭開序幕而已！
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