現在人不但要吃的豐盛、也要吃的健康，只要跟保健有關，都相當受歡迎。像是之前紅麴產品，曾經創下一年7億的銷售成績，另外還有茶花宣稱有助於瘦身，一窩瘋飲料品牌跟進；然而熱潮容易退燒，要消費者不斷掏腰包，就得求新求變，像過去酒粕面膜一度竄紅，業者想再靠酒粕搶商機，就得有新意。
米黃色的酒粕，是製造清酒副產品，原本被棄置，攪拌後加入酵素反應，變身提神飲品，號稱有胜肽和胺基酸，剛推出2個月，試水溫。業者黃季芳：「發現酒粕裡面有特殊胺基酸，可以對我們這個營養補充方面，是一個很好的來源。」
不只酒粕再利用，連剩下的渣渣也利用殆盡！開發出糙米粥，業者求新求變，因為話題商品就算掀起熱潮，往往也容易退燒。像是民國96年開始，紅麴爆紅，不論是餅乾、肉包、水餃、香腸等等，都少不了紅麴，尤其是餅乾類，帶動熱潮，賣到缺貨，曾創下一年7億商機，但現在年營業額約2億多，落差不小。
廣告片段：「你想轉行當模特兒，怎麼這麼認真吃喝，怎麼還胖不了。」
而茶花飲料也曾一夕竄起，製造出短短5個月，2億的營收，許多品牌紛紛跟進，茶花、油切成分成主流，然而一窩蜂地搶商機，瓜分市場，業者不一定佔得到便宜，想要民眾掏錢，還是在比誰腦筋動得快。
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