年輕人的起薪才22K，但是飯店推出的頂級年菜，一盅就要價26800元，讓不少上班族大喊吃不消，在高雄有一間五星級的飯店，6年來每年都會推出豪華湯品，從一開始的16800元，到現在漲到26800元，漲幅高達6成，飯店廚師說，是因為這幾年花膠、干貝和魚翅每樣高檔食材的漲幅最少都有3成，但儘管一盅這麼貴，還是有不少頂級客群買單，一推出就有7成的訂單。
鍋蓋一打開，新鮮魚翅、花膠和干貝這些頂級食材熱呼呼的上桌，看起來美味可口，但是這一盅要價26800元，比社會新鮮人的22K起薪還要高，就連有點社會資歷的上班族也覺得吃不消。
上班族：「會吃掉1個月的薪水這樣，26800元大概就是(工作)3個禮拜，3、4個禮拜呀。」
五星級飯店連續6年推出這頂級鍋品，吃掉這一盅，很多上班族得工作1個月，不過它也不是一開始就賣這麼貴，看看它歷年來的漲幅，民國98年剛推出時，一鍋16800元，每隔2年調漲一次，到現在的26800元，漲幅高達6成，飯店業者說，主要是因為高檔食材這幾年漲太多，像是花膠從15000多元漲到30000多元，漲了5成，干貝和魚翅的漲幅最少也有3成。
五星級飯店主廚陳潤祺：「泡水泡3天3夜，因為它(花膠)很厚，大概燜5次，加起來就要大概8、9天，才可以發好這個花膠。」
頂級食材花膠，零膽固醇又可以促進新陳代謝，受到不少頂級客群偏愛，也就是這樣，每年的價格幾乎都在漲，儘管一盅的價格讓不少領薪水的上班族覺得太奢侈，但是捨得花錢的金字塔頂端客層，還是趨之若鶩，歷年來，幾乎是一推出就有7成以上的訂單，也難怪飯店業者不怕漲價會流失客群。
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