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太陽堂老闆林義博病逝 各界惋惜

記者 彭心一 / 攝影 呂振成 台中 報導
發佈時間:2012/08/14 19:33
最後更新時間:2012/08/14 19:33

知名的台中太陽堂餅店,今年5月份無預警歇業,9位師傅另起爐灶,沿用老招牌繼續營業,但現在傳出不幸的消息,太陽堂第2代傳人林義博,14日下午因為肺癌末期,病逝醫院,享年69歲。

台中知名的太陽堂餅店,今年5月才正式歇業,這個月14日下午,老闆林義博因為罹患肺癌,不敵病魔,病逝醫院,享壽69歲,隨即他的大體就運回台中市自由路,這間早已歇業的老店鋪。

店門口依舊大門深鎖,據了解林義博生前非常低調,當時太陽堂突然歇業,就曾經傳出林義博因為身體狀況不好,傳承無人,只好關門,沒想到下午就傳出不幸的消息。

太陽餅店業者阿明師:「雖然他跟我是屬於競爭的(關係),但是你看他把所有的員工,遣散費什麼的,都處理好了,這表示這老闆是盡心的、有責任的。」

太陽堂老闆走了,同行都非常驚訝與不捨,太陽堂經營了將近一甲子,老闆靠著好手藝,在台中闖出名號,卻始終單身,沒有下一代接手經營,老店歇業之後,在7月19日,由旗下9位老師傅,另起爐灶。

前太陽堂老師傅(2012.07.19):「靠手的感覺,捏在手中的觸感,中間就對了,我們都這樣做的。」

老師傅傳承手藝開枝散葉,但是聽聞太陽堂老闆林義博死訊,都非常難過,各界人士得知後,同樣感到相當惋惜,太陽餅界一位傳奇人物,就此殞落。

#太陽餅

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