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蔥價飆5倍 燒臘「蔥油雞飯」呷嘸蔥

記者 何宜信 / 攝影 莊勝雄 高雄 報導
發佈時間:2012/08/08 19:23
最後更新時間:2016/05/16 15:06

蔥價真的貴到這麼誇張嗎?高雄一對夫妻到燒臘店買蔥油雞飯,居然看不到任何蔥花,原來老闆以蔥價太貴為由,沒有幫油雞灑上蔥油,讓顧客覺得吃起來少一味,有受騙的感覺,不過TVBS實際到其他燒臘店看,發現有8、9成的店家,也在這個月初開始暫停提供蔥油,因為蔥價從每斤20幾元漲到上百元,光一匙蔥油成本就多了快10元。

好吃的港式油雞飯,最關鍵的秘方就是上頭要淋上這一匙,用雞油跟蔥花熬煮的蔥油醬汁,不過現在到燒臘店卻可能得到這樣的答案。民眾:「之前不是有蔥油醬嗎?」燒臘店業者:「現在青蔥貴,沒用了。」民眾:「什麼時候才有呀?」燒臘店業者:「要看老闆耶,我也不知道。」

少了一匙蔥油,不但讓眼前的油雞飯失色不少,還引發顧客不滿,不過除了這一間,跑了好幾家店,發現從月初起,大家就很有默契沒有提供,有些店家甚至直接貼上暫停供應的字條。民眾:「當然是淋上蔥油醬比較好吃,還是要提供呀,因為短暫時間漲價而已呀。」

終於找到一間繼續提供蔥油的燒臘店,不過老闆說邊賣心可是邊在淌血。記者:「會不會心痛呀?」燒臘店業者:「會呀。」記者:「但是還是要給嗎?」燒臘店業者:「也是要給呀,如果不給,好像差一樣東西。」

光淋上便當小小這一匙蔥油,成本就將近要8元,比一顆滷蛋還貴,因為青蔥價格已經從颱風前每台斤20幾元,飆破百元大關,身價漲了約5倍,由於青蔥產地都在蘇拉颱風重創的中北部,到底什麼時候恢復供應,業者只能低調表示,必須等到價格回穩,才有機會再看到這一匙美味關鍵的蔥油醬。

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#蔥

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