多樣的飲食，有助於老人家延年益壽！這是國家衛生研究院以及國防醫學院研究，發現每天只吃3類食物，而且有輕微失智
的老人家，死亡風險是天天攝取6種大類食物、健康老人的2.24倍；研究指出，只要天天吃超過5大類，死亡風險就可以降一半，6大類食物其實就是全穀根莖類、奶蛋魚肉豆類、蔬菜、水果、油脂以及堅果類等，份量不用多，就能營養均衡。
烤得金黃的秋刀魚，新鮮的蔬果，你每天吃幾類食物呢？國衛院以及國防醫學院教授研究發現，老人家每天攝取的食物種類越多，越可以延年益壽，這研究是針對國內1839位老人，進行10年追蹤發現，每天只吃3類食物、而且有認知功能障礙的，死亡風險是每天攝取6大類食物、而認知功能正常的2.24倍。
國防醫學院公衛系教授李美璇：「他只吃少數幾類的食物，他就可能在必要的營養素上面，有所缺少，長此以往，他可能會造成身體健康上的一個損傷。」
飲食多樣性，才能攝取到各種不同的營養成分，研究發現，有認知功能障礙的老人，死亡風險高，其中33%死亡風險，歸因於飲食不夠多樣化，研究教授李美璇更進一步指出，只要一天吃到4大類食物，死亡風險就比不足4大類的減少26%，而一天吃5大類食物以上，死亡風險更可以降一半。
李美璇：「不管他的認知功能，是正常或是比較糟糕，他的飲食越多樣，這裡頭講飲食越多樣，往後的存活機會還是比較好。」
老人家最少吃的是奶類以及水果，但不管是蘋果、藍莓、草莓、黑莓等，富含多酚抗氧化劑以及花青素，可以刺激記憶，老人家能攝取越多樣飲食，除了營養均衡，也顯示自主能力強，想越活越健康。
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