大熱天，戶外動輒34到35度高溫，不過苗栗三義有個地方，海拔只有400公尺，卻能夠和平地溫差差了10度左右，原來這個地方，擁有10公頃的自然林，旁邊還有群山環繞，地主特別利用得天獨厚的環境，搭建一個綠建築餐廳，讓民眾在徐徐微風中，不必吹冷氣，就能感覺透心涼。
藤蔓類植物，爬滿整個建築，旁邊還有水霧裝置，讓遊客走著走著，就像漫步在山嵐中，時序進入7月底，陽光高溫動不動就超過34度以上，但來到這裡，室內溫度立刻降了10度左右，只有23度，完全感受不到平地，又悶又熱的感覺。
遊客：「沒空調還是很涼爽，自然、天然的啊。」遊客：「剛開始很熱，可是噴乾冰(水霧)就不會熱了。」
讓遊客暑意全消的這片原始林地，就在苗栗三義地區，海拔400公尺，9年前，一位洪先生買下這片，佔地10公頃的林地，不過他保留99%的綠蔭大樹，只蓋一座餐廳，依照綠建築概念，只裝電風扇搭配噴霧裝置，不裝任何一台冷氣。
餐廳業者：「綠建築所創造出來的涼爽，空氣可以對流，綠樹可以降溫，人在大自然下就會很舒服。」
餐廳周邊，圍繞一大片林地加上生態池，就像是大自然的中央空調一樣，有著都市熱島中，意想不到的清涼，遊客不管是坐在綠建築裡，品嚐下午茶，還是倘佯在綠蔭下，一邊迎著微風，一邊享受料理，都是自在快活的享受。
Blueseeds天然初萃精油
