飲料市場競爭真的太激烈，有部分手搖飲料店開始跨足賣吃的，想靠「複合式」經營，拉抬業績，像是有業者將手搖飲料「帶著走」的概念延伸，開模做新杯子，擺冰淇淋和蜜糖吐司，讓點心可以邊走邊吃，甚至有業者兼賣滷味和麻辣燙；但其實飲料成本低，獲利空間大，賣吃的，成本甚至逼近售價的一半，想要獲利，挑戰更大。
業者：「3分鐘。」
麵包先撒糖粉，烤到酥脆。業者：「這個是綜合的水果，然後還有這個荔枝果凍。」
最底層擺滿果凍，蜜糖吐司展開來放，搭上大球冰淇淋和新鮮水果，新型態甜點是飲料店的闖市場的新武器。業者張國強：「我們不需要有太多的空間，大家會比較方便的去拿，不會有空間上的限制。」
就是從手搖飲料「帶著走」的概念延伸，把甜點裝進杯子裡，不但特地開模做造型杯，幾坪大的櫃位得分割兩半，飲料櫃台之外，要空出擺烤箱、做點心的空間，百萬設備不說，1杯點心成本就超過售價一半以上，大膽推新品，就是要在飲料外再闢市場。
另一家茶飲店，2年前開始就兼賣麻辣燙和魯味。業者危靜靜：「夏天的話，大家是以飲料為主沒有錯，現實面的話，我們飲料到了冬天是屬於淡季，所以我們就加了關東煮，去滿足客人的需求。」
用「吃的」提升飲料淡季時的業績，買喝的再吃小點，似乎相輔相成，但其實飲料成本約佔售價1/4，但賣吃的成本高，接近4成，獲利空間比較低，而且食材從洗菜、烹煮到每天油鍋清洗，都要耗人力，還好百貨美食街的客層屬性，讓吃的、喝的一起賣還有賺頭。
賣飲料，本來就是成本門檻低、容易獲利的生意，但競爭激烈，想靠吃的複合式求生存，恐怕也得通過市場考驗。
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