知名創意蛋糕店「南西蛋糕」，遭民眾投訴訂購照片中的「彩色馬蛋糕」，實品卻沒有照片中的奶油花，只有2朵糖花，引發消費者反彈，其實造型蛋糕越來越紅，跟民眾消費習慣有關，技術也日益進化，除了平面款，連立體款都面市，因為純手工製作，價格通常是普通蛋糕的1倍以上，花大錢之後，誰也不想拿到「落漆」的造型蛋糕。
蛋糕店老闆娘林南西：「我覺得他太客氣了(沒反應差很多)，因為他要奶油我就能馬上給你。」
瞬間擠好奶油花，知名創意蛋糕店南西蛋糕，老闆娘親自秀出好手藝，就是因為有消費者投訴，上個月初花了1600元訂購照片中的彩色馬蛋糕，照片一整圈的奶油花，實品卻只剩「2朵」糖花，顏色也沒那麼鮮豔。
林南西：「我們都用溝通，譬如BABY的東西，我們就會做得比較LIGHT PINK，那有些大人的東西，我們都會問你喜歡什麼顏色，他說喜歡粉色，我就幫你做粉色，那客人可能也沒有溝通很好，我們也可能沒溝通得很清楚。」
照片和本尊差很大，業者坦承溝通不良，惹出爭議和現代人買蛋糕習慣有關，好不好吃已經是其次，外型夠特別才是首選，讓造型蛋糕業者紛紛崛起。造型蛋糕業者小麥：「只是裝飾的話，大概15分鐘以內。」
想做出馬爾濟斯狗頭，擠花輕輕使力，一個不滿意立刻重來，比起普通蛋糕就多了點特殊感，以6吋蛋糕來說，一般水果蛋糕500元左右，但造型款同樣6吋就多1倍價錢，如果要求更多，像這款美人魚立體蛋糕，得花2500元才買得到。
除了平面款，還多了立體款，技術越來越好，卡通圖案照著圖還簡單，拉拉熊1800元，玩具總動員要價3500元，人臉才是更大挑戰。小麥：「有的人會拿照片請你做人像(蛋糕)，鼻子的話我們比較難塑形。」
花大錢買造型蛋糕，除了美觀，相似度才是關鍵，業者每回做都是戰戰兢兢，但如果收到實品少了什麼「配件」，反而大打折扣。
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