去年8月桃園中壢忠貞市場,一間排隊美食「越南法國麵包」,造成500多人中毒,衛生局稽查驗出沙門氏桿菌,還有仙人掌桿菌,開罰業者並且勒令停業,29日檢方將負責人依違反食安法起訴,不過建請法院審酌量刑,因為負責人已經與近300人和解,賠償200多萬,換招牌更新設備,決定東山再起
去年8月造成500多人食物中毒,其中235人就醫。
曾經是排隊美食,店家當時遭衛生局勒令停業,進一步檢驗麵包及配料,發現沙門氏桿菌還有仙人掌桿菌,裁罰54萬元。
桃園地檢署29日偵結,將阮姓負責人,依違反食品安全衛生管理法起訴,不過她陸續與近300人談和解,賠償超過200多萬,處理態度積極,檢方建請法院審酌量刑。
記者vs.附近店家:「沒有很常吃啦,隔壁來給他捧場一下,(喔捧場一下所以對食材不會擔心)很多客人都有回來啊,他的主顧客都有回來啊。」
店家改頭換面重新來過,還是不少客人願意再給一次機會。
當時衛生局稽查,其中一大問題,就是備料處的四門冰箱溫度不足,還有層架生鏽蒼蠅出沒。
電訪知名越南法國麵包店老闆:「改善就是符合衛生局的要求,因為之前那個生蛋黃,容易就是熱可能孳生細菌,那個蛋黃醬我們就完全不用了。」
這回東山再起老闆換新設備,加強食材保存,避免再度發生食物中毒事件。
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