想要長壽，注意不要吃太飽！英國科學家研究發現，每天將老鼠的飲食減量40%，就能延長20%-30%的壽命，套用在人身上，只吃6分飽，就可能多活20年；醫師說「少吃，減緩老化」的說法有根據，因為過多的熱量，會增加體內「自由基」產生，或是造成慢性病，都會加快老化，少吃一點，能減輕身體的負擔、抗老化，但只吃「6分飽」不容易，因此建議民眾吃「8分飽」就好了。
小牛排現點現煎，吃到飽餐廳餐點品項多達50種，隨你拿隨你吃，但想要長壽，就別吃太飽，英國倫敦大學的研究發現，如果把老鼠的飲食減量40%，就能延長20%-30%的壽命。
換算到人類身上，吃6分飽，可能就能多活20年，少吃減少老化，其實有根據。抗老專科醫師丁綺文：「因為老化有一半，是來自於一些慢性疾病，因為慢性疾病裡面都是，膽固醇太高、血糖太高，這些問題都是屬於熱量比較多的東西，所以把它們(熱量)減少，就可以降低慢性病。」
醫師解釋，控制飲食降低熱量攝取，都能減少「自由基」產生，減緩老化，但每個人忍耐飢餓的能力不同，只吃「6分飽」，不容易做到。
丁綺文：「熱量的控制是要按照體重跟年齡來算，衛生署國民健康局它都有一個建議，你每天應該用多少熱量的飲食，從那個(總量)去打一個折數，覺得是合理，譬如說打個8折。」
形同每餐只吃8分飽，就能達到減輕身體負擔的效果，醫師也特別提醒，飲食減少，也一定要均衡攝取，還得搭配運動，而孕婦和正在發育的孩童，不建議熱量控制。
其實所謂「少吃延壽」，就是減少身體負擔，避免慢性病，要長壽，餐餐8分飽就好。
