超商間掀起「蕃薯大戰」，有業者2008年就引進了烤蕃薯設備，賣得超好，每年都得進貨1000公噸，因應夏天，還賣「冰的」蕃薯，而競爭對手，也在3年前和地瓜農契作，一年可以賣上千萬條，年收破2億元，低成本的大眾美食，進了超商卻意外爆紅，讓龍頭超商也跟進。
爐子鋪著散熱石，加熱保溫，烤地瓜超商裡飄香。超商店員：「總共是20元。」
和傳統方法一樣，多少錢用秤的，老口味身價翻紅，像這一家超商，2008年就開始賣蕃薯，目前全年進貨總量，近1000公噸，尤其在辦公區的店，一天能賣上百條。
超商業者Grace：「這幾年其實養生健康，這個概念是非常的盛行，所以我們才在那個時候，會引進這樣的商品，那我們在這幾年會發現蕃薯這個商品越來越夯，其實跟它本身的一個健康、自然的概念，非常有關係。」
蕃薯含有豐富的纖維和維生素，對減重養生都有幫助，夏天就賣冰的，其實也是把烤過的蕃薯，包起來冰著賣，而競爭對手也在2010年與地瓜農契作，強打蕃薯，去年一整年，就賣了千萬條，年營業額破2億元。
簡單商品小兵立大功，就連超商龍頭，也打算跟進，在限定門市試水溫，小小地瓜最普通的食物，各業者搶著賣，超商間的「地瓜大戰」才正要開始。
◤人氣精選文◢
