最近物價飆漲，不少小吃店也跟著調整價格，但今天帶大家看的是一家在台北市萬華，開業了40幾年的雞肉飯，他們只賣3種東西，雞肉、雞油飯和下水清湯，一整組只要一個銅板價格，而且在這波漲價潮並沒有跟進，也難怪開賣6到7個小時，100多隻雞就賣光光。
業者：「外面還有3碗哦。」
排隊等位置，店內座無虛席藏身萬華五金行周圍的「雞肉飯」，賣的東西超簡單，雞肉、雞油飯還有下水清湯，但一整組只要銅板價，湯還喝到飽，吸引一堆民眾天天來報到。
顧客：「(雞肉)脆脆的，有咬勁這樣子，當兵後就過來吃了。」記者：「每次經過都會來嗎？」顧客：「嗯嗯嗯。」
每桌必點的「白斬雞」，選用母土雞，堅持養殖1年以上才宰殺，肉質才不會太鬆軟，用水煮熟淋上特製醬油膏，雞皮晶瑩透亮，開業40幾年，每天100多隻雞，11點開賣，傍晚就賣光光，中午下午都是高朋滿座。
白飯簡單淋上雞油和醬油膏，一碗10元，很多人，一吃好幾碗，怕飯太乾，熱呼呼的雞湯當底，加上當歸等中藥包不斷熬煮，上桌前淋上米酒，一口湯，一口飯，想吃飽點花個100元，就能切將近半隻雞。
顧客：「吃了2碗啦。」記者：「很常來吃嗎？多久來一次？」顧客：「多久來一次，不一定耶！肚子餓就來啦。」
一句話薄利多銷，銅板價格多年不變，難怪讓很多人，就這樣一試成主顧。
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